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#我心中的冬日限定#白菜五花肉炖冻豆腐(1/14)
冻豆腐加水化开，挤干水分。
粉条、木耳泡几个小时。
白菜洗净，白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。
五花肉、葱切好。
锅烧热后，直接下五花肉干煸，煸出油来。
加适量花生油、葱花、大料爆香。
加黄豆酱煸炒出香味。
加白菜条煸炒，炒至白菜条变软，有些微微的水汽。
加木耳、粉条煸炒。
加白菜叶煸炒。
下冻豆腐，加水没过食材，水多加一些。
大火烧开，小火炖煮。
煮至食材见熟，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。
盛碗中。