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蒜香香辣兔丁(12/13)
兔肉洗净血水，控干待用;
加入上述调味料，滴几滴柠檬汁，搅拌均匀;
加入玉米淀粉，搅拌均匀，腌制半小时以上;
小米辣和大蒜切末备用;
准备好炸五香油的材料;
起锅烧油，八成热下干辣椒等五香油材料;
捞出五香油的材料，大火下兔丁，快速炒至分离，不要粘在一起;
炒至八分熟，起锅，控出多余的油份（剩下的油可以下次炸个鸡腿啥的，别浪费。）;
锅留底油，下白芝麻和蒜蓉小米辣，炒出香味;
炒到明显的闻到蒜香;
倒入生抽和蚝油，继续翻炒;
炒到水份略干，加入白砂糖，起锅装盘;
香辣味十足，吃得根本停不下来。。