炒锅中放入食用油，翻炒一下萝卜碎，然后加清水（能盖过萝卜丝的量）大火烧10分钟左右，把水烧干就行。
这时候不需要加任何东西调味，后面再调味哦
炒锅放食用油，放入剁碎的肉沫翻炒变色后放入白糖，生抽，老抽，料酒一起翻炒，根据自家口味调整啊
然后加入炒好的萝卜丝翻炒几下，再加点盐调味，放入切碎的豆干和大蒜（先把大蒜根部放下去炒，叶子部分留着）
豆干放入翻炒过后，红薯淀粉加水，调成水淀粉，倒入锅中。翻炒到馅红润，无水即可关火
最后可以自己尝一下味道，咸淡自己掌握。因为我每次炒的馅份量不一样，所以都是凭感觉做，是在掌握不好就可以尝尝。反正肉馅都炒熟了
等肉馅不烫手了再把大蒜叶加进去翻几下，就可以啦！
‼️注意这个馅最好用大蒜叶。葱没有大蒜叶香！
‼️馅炒好后放一旁备用，凉一些好包，不要趁热包。不好操作
炒熟的馅非常香，不但可以包米粑粑，还可以用来当包子馅。当浇头拌面吃也是一绝。
米粉放入盆中,加开水用筷子搅拌成絮状,然后再下手揉,小心烫手啊!
一定要用开水,因为米粉没有延展性。只有用开水烫熟的米粉才能包哦
揉好的米粉团是柔软不容易沾手的状态,不要太硬,硬的面团做出来的米粑粑会硬!
手沾一点点凉水（凉水可以防止面团沾手）
取一块米粉团用手做成窝窝的样子,中间放入馅料!馅不要放太多
利用虎口往内收的方法收口,然后翻面,再用右手轻轻拍打平一些,不要按压,按压容易把馅按出来哦
平底锅放菜籽油,中小火把一面煎黄后翻面,两面都要煎黄
然后加清水,清水大概盖过饼的一半即可,盖上锅盖烧至水干
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