简厨艺洋葱肉饼(
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洋葱1个，要外形圆且匀净的，剥去最外面一层皮，洗净。
横着设成约1㎝厚的片，分成圈，选出大小接近的留用。
剩下的切碎。
锅里放油，中温将洋葱碎放进去翻炒，至断生。不要放盐。
肉末洋葱混合。
加两个蛋清，盐、草果粉适量，蚝油半汤匙，淀粉1汤匙。
顺一个方向拌匀。
电饼铛上下刷油，把洋葱圈放进去，将肉馅填入，压一个小坑，放上蛋黄。上下一起加热，闻到香味断电，闷2分钟开盖。
成品
开吃
