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在家也能吃到美味的街边小吃——羊肉串(2/6)
羊肉去筋膜，切2厘米长、1厘米厚的块。
羊肉块放入盆中，加切好的洋葱丝和水抓匀，腌制2小时。
竹签冲洗干净，将腌好的羊肉块穿在竹签上，放入铺有锡纸的烤盘中。
给羊肉块刷薄薄一层油。
按先后顺序在两面分别撒上盐、孜然粉、辣椒粉、孜然和熟芝麻。
烤箱预热至230℃，将烤盘放入烤箱上层，两面各烤7分钟。