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油炸臭豆腐（家庭版）(1/4)
买了一瓶臭豆腐，实际只用了两块。不太能吃臭味的，放一块就够了。 芝麻酱一大勺，加入半小勺盐，放入适量凉白开水，搅拌均匀，然后放入一块臭豆腐，碾碎，在搅拌均匀。
北豆腐切五至八毫米小片，太薄会碎掉。 一定要用硬豆腐，否则太碎。
油温六七成热，分次下入豆腐片，炸到金黄色，外面有脆皮，即可捞出。
浇上酱料，撒上孜然粉，立刻开吃！