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#我心中的冬日限定# 糖霜栗子(3/12)
用料：板栗500克，冰糖160克，水适量
栗子去内外壳，
用清水洗净。
同冰糖一起放入锅中蒸熟。
板栗熟透出锅。
将未溶化的冰糖埋在板栗中，以加速溶化。
将板栗连同糖水一起倒入锅中，加入水，没过板栗。
中火煮沸后转小火熬煮，使糖液渗入板栗中。
糖汁变得浓稠，
用筷子不断搅拌，以免糊锅底。
当锅底不再有糖液，糖液呈霜状，熄火。
趁热抖散，晾凉。