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辣炒河蚌(2/5)
配料改刀
河蚌肉过水，千万别煮太久了，不要超过一分钟，要不然咬不动。
这是过水后的河蚌肉
大蒜，生姜，火锅料炒香。放河蛙肉翻炒大概九九八十一下，加入青红辣椒翻炒，然后调味，加入紫苏炒几下就能出锅了。
成品