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龙虾两吃(
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龙虾转下头 身体部分对半切开去肚子,洗净切成如图块状 虾去壳虾线从背部划一刀,加胡椒粉料酒码味放置20分钟
龙虾头切开去腮,切成麻将块
码好味的龙虾以及虾加生粉抓匀
油温180下龙虾,虾炸置
炸至这样微黄即可,喜欢香脆可以回锅复炸一次
起锅放少许油烧热,加入黄油炒至化开加入淡奶,糖,味精,少许盐,中火熬至绸
中火熬至绸状即可
然后将炸好的龙虾块和虾倒进去快速翻炒一分钟
起锅啦,哈喇子已经流了一勺子了
赶紧趁小黑娃洗锅的时候剁好洋葱和蒜(家里没有葱了有点加葱沫就更完美了)
锅来了 烧油爆香葱蒜沫,然后下炸好的龙虾头
炒出香味加入椒盐快速翻炒几下加葱即可出锅
奶油龙虾先上桌
椒盐龙虾头闪亮登场
开吃