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萝卜鲫鱼汤(
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清洗好的鲫鱼用加姜葱和料酒腌一下,去腥
萝卜切长条,加盐腌10分钟左右,
萝卜洗净备用
锅中加油将鲫鱼煎至金黄色
鲫鱼煎好后不要关火,乘高温加入开水,鱼汤烧煮的过程中将鱼肉大撒
用筛网将鱼汤过滤出来
滤出来的鱼汤中加入萝卜烧开
出锅前加入盐和胡椒粉