山药羹(
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准备食材:山药100克 胡萝卜20克 西兰花20克 木耳3-5朵 鸡蛋一个
西兰花和木耳焯水。
三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。
山药先拍扁,接着剁碎。
照例锅中加少量底油,胡萝卜先煸炒一下。
山药泥加进锅,加入500克水,小火熬煮10分钟左右。
等到水和食材充分熬煮在一起,不分层的时候,加入木耳碎。
西兰花碎最后放,长时间加热,颜色就不绿了。
将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里,打成漂亮的鸡蛋花,鸡蛋定型后就能关火啦。
这道食谱没用任何调味,10个月的小宝宝也能吃。