白菜豆腐煲(
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一块豆腐对角切开,再切成三角形,用碗把鸡蛋打散,豆腐淋上鸡蛋液、锅中热油放入煎至两面金黄。来调个料汁姜蒜末小米辣生抽老抽、蚝油盐白糖清水搅拌均匀备用。
砂锅底铺上白菜、木耳鹌鹑蛋豆腐午餐肉,淋上料汁盖上锅盖大火煲至五分钟,撒上葱花、热油出香味淋上即可。