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椰香牛乳吐司(5/14)
将面团部分除椰子油外所有材料放入厨师机
搅拌至扩展状态
加入椰子油，继续搅拌
搅拌至完全扩展状态
面团取出揉圆，25-28度室温盖保鲜膜，发酵至两倍大
擀成长方形大片，宽度比着吐司盒的宽度擀
用割包刀割出花刀，两头不要割断，花刀要割透
从上向下卷好，表面喷水，放在椰蓉里滚一圈
放入吐司盒
在温度35度、湿度75%的环境下发酵至八分满，送入预热好的烤箱
上火170度、下火200度烤45分钟左右
上色满意后盖锡纸
成品图
成品图