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#我心中的冬日限定#香甜的南瓜馒头(9/10)
南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热压泥备用。
南瓜泥，面粉，发酵粉用温水拌匀。
用筷子先搅拌成面絮状。
揉成稍软的面团，盖上发酵至两倍大。
放在温暖处醒发，揭开里面有蜂窝状。
将面团取出放到案板上揉匀，擀成长条，切成剂子。
面团揉匀，表面光滑细腻，继续醒15分钟。
醒好之后，蒸锅上气，摆放到锅中，大火转中小火蒸二十分钟。
蒸好了，不要立即打开盖，防止馒头回缩，等五分钟就可以揭锅了。
成品。