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#我心中的冬日限定# 啤酒红烧肉(4/10)
五花肉清洗干净，切3公分厚的大块；
和2片姜同入温水锅，水开后煮2分钟，避开浮沫捞出；
肉块放入砂锅中，再放两片姜；
煮熟剥皮的鹌鹑蛋倒入锅中，放一把小葱段、一头大蒜瓣；
倒适量红烧酱料；
倒一瓶啤酒；
稍微混合一下；
大火煮开，中火焖炖50分钟；
香气扑鼻，肥肉入口即化，瘦肉熟烂却有嚼劲，一点儿不油腻。
啤酒红烧肉，喷香入味，肥而不腻口！