#我心中的冬日限定# 啤酒红烧肉(
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五花肉清洗干净,切3公分厚的大块;
和2片姜同入温水锅,水开后煮2分钟,避开浮沫捞出;
肉块放入砂锅中,再放两片姜;
煮熟剥皮的鹌鹑蛋倒入锅中,放一把小葱段、一头大蒜瓣;
倒适量红烧酱料;
倒一瓶啤酒;
稍微混合一下;
大火煮开,中火焖炖50分钟;
香气扑鼻,肥肉入口即化,瘦肉熟烂却有嚼劲,一点儿不油腻。
啤酒红烧肉,喷香入味,肥而不腻口!