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南瓜饼(2/9)
准备半个南瓜,先把皮削干净,把囊刮干净,清洗干净备!
把准备好的南瓜切成片。
上锅蒸10到15分钟蒸烂为止。
用筷子戳两下,看能不能戳动,蒸烂之后就关火待冷却后出锅
把出锅后的南瓜捣成泥
捣成泥的南瓜里面加上面粉和白糖揉成团。
中途不用加水,南瓜里面有足够的水分,如果太湿就再加点面粉,根据情况加减。
再揉成小团子备用,里面还可以包点红豆,豆沙等馅,根据个人爱好来加
然后手心按扁放在平底锅或电饼铛 小火慢煎,两面金黄,有一点点的锅巴煎更好吃,根据自己口味来掌握时间。