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麻辣土豆片(1/4)
土豆切成1毫米左右薄片，多洗几遍去掉水淀粉泡水里
水烧开下入土豆片焯水1分半（我刀工不好切的丝丝厚，多煮了30秒）捞出控下水份 酱料部分：由于我家老公爱吃蒜，把蒜切碎、热油放花椒粒炸香、放入醋+糖+盐+鸡精+辣椒油，搅拌均匀
倒入掉好水的土豆片中，
搅拌均匀即可、搞起来，个人非常喜欢、适合下酒