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红薯酸奶糕(1/4)
红薯带皮上锅蒸20分钟（这样可以更好的隔绝水汽）；
去皮后捣成泥状；
红薯泥中加入酸奶（选那种浓稠的酸奶），鸡蛋搅拌均匀（根据自己的口味可以加入适量的糖）；
模具内刷一层油，倒入红薯糊，表面封上保鲜膜，表面扎一些小洞； 蒸锅上气后，中火蒸20分钟，倒扣在盘中就可以了～