羊排洗净，冷水下锅煮开去血水（没拍照），捞出后用清水冲洗干净，除了山药（切片）其它食材一起放入锅中，一次性加足量的水，开火。 开锅后，中间要开锅撇去浮油 煲一小时，出锅前5分钟加入山药，尝一下咸淡再根据口味加适量盐，放点葱花就可以出锅了 由于我们放了纹蛤，汤汁会额外鲜美，它是这道汤的灵魂

撒上葱花，一道暖暖的山药羊排汤就可以上桌了