大盘鸡拌面#精致一人食#(
10
/17)
准备好鸡全腿,剁成小块。
准备好西红柿,切小块待用。
土豆切成块待用。
青椒切成块状。
准备好洋葱、姜蒜待用。
锅中倒入油,加热至五成热,爆香花椒粒。
放入鸡腿肉翻炒均匀。
加入料酒、蚝油、生抽、郫县豆瓣酱翻炒均匀。
放入洋葱、姜蒜爆香。
加入西红柿翻炒均匀。
加入半瓶啤酒,再加入开水,盖盖儿炖煮10分钟。
加入土豆,再炖煮10分钟。
加入少许盐、放入青椒翻炒均匀。
收汁出锅了。
炖煮土豆的时候,另起锅,煮拉面,算好时间,和大盘鸡一起起锅。
将拉面捞出,放在盘底,浇上大盘鸡,就可以上桌了。
味道绝不输饭店哟,吃起来吧。