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#安佳万圣烘焙奇妙夜#棋格曲奇饼干(16/17)
准备好所需要的材料；
制作原味面团：黄油60克，加入糖粉36克，打成羽毛状，颜色变浅；
分次加入蛋液19克，每次都充分融合；
加入过筛的低筋面粉112克；
用刮刀搅拌成无干粉的面团；
用保鲜膜包好放冰箱松弛半小时；
制作可可面团：黄油60克，加入糖粉38克打发变浅，再分次加入蛋液19克，搅打均匀；
取低筋面粉98克和可可粉15克；
混合过筛加入到黄油中；
搅拌均匀，和成均匀的可可面团，包裹保鲜膜放冰箱松弛半小时；
取出两种颜色的面团，上下排列放入U形饼干模，按压紧实，放入冰箱冷冻半小时定型；
取出面团切成条；
交替颜色排列，用剩余蛋液做粘合剂，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻半小时；
取出面团切成厚度约为5mm的片；
间隔着放入烤盘中；
放入烤箱，180度烤18分钟；
拿出放凉就可以吃啦，奶香浓郁，酥脆香甜，两个味道哦；