1:将鸡清洗干净，沥干水份，然后找一根签子在鸡身上扎些孔（方便调味料进去更好入味），然后将生抽+老抽+料酒+耗油+盐+鸡精，涂抹鸡身上，用手将调味料抹匀按摩几分钟，再盖上保鲜膜，放冰箱腌制半个小时（半个小时内将鸡翻个身）2：电饭煲擦干水，刷层油，铺上姜片+葱段，腌制半个小时后的鸡放上去，料汁淋上去，按上煮饭键（中间将鸡翻个身）3:静待鸡焖熟，尝味道，吃之前切块装盘即可。