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馒头(15/19)
准备适量的面粉。
在面粉之中放入适量的酵母粉。
在面粉之中放入适量的清水把面粉搅拌成面絮。
把面絮揉成光滑的面团。
然后把揉好的面团放到温暖的地方发酵。
这是两个小时以后的发酵面团。
准备砧板。把面团放到砧板上备用。
把粗粗的长面条切成小块面团。
把小块面团揉成面团圆团。
坐好蒸锅把水烧开。
把四个面团放入蒸锅之中关掉火发酵一会儿。
打开明火开始蒸馒头。
这是蒸好的馒头。
然后开始发酵第二锅面团。
然后出锅盛盘蒸熟的第一锅馒头。
开始蒸第二锅馒头。
大约蒸14分钟左右馒头就熟透了。
出锅盛盘。
馒头成品图。