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馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

清水

、

酵母粉

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备适量的面粉。
步骤2/19 点击查看大图
在面粉之中放入适量的酵母粉。
步骤3/19 点击查看大图
在面粉之中放入适量的清水把面粉搅拌成面絮。
步骤4/19 点击查看大图
把面絮揉成光滑的面团。
步骤5/19 点击查看大图
然后把揉好的面团放到温暖的地方发酵。
步骤6/19 点击查看大图
这是两个小时以后的发酵面团。
步骤7/19 点击查看大图
准备砧板。把面团放到砧板上备用。
步骤8/19 点击查看大图
把粗粗的长面条切成小块面团。
步骤9/19 点击查看大图
把小块面团揉成面团圆团。
步骤10/19 点击查看大图
坐好蒸锅把水烧开。
步骤11/19 点击查看大图
把四个面团放入蒸锅之中关掉火发酵一会儿。
步骤12/19 点击查看大图
打开明火开始蒸馒头。
步骤13/19 点击查看大图
这是蒸好的馒头。
步骤14/19 点击查看大图
然后开始发酵第二锅面团。
步骤15/19 点击查看大图
然后出锅盛盘蒸熟的第一锅馒头。
步骤16/19 点击查看大图
开始蒸第二锅馒头。
步骤17/19 点击查看大图
大约蒸14分钟左右馒头就熟透了。
步骤18/19 点击查看大图
出锅盛盘。
最后一步点击查看大图
馒头成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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