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菠菜捞面(19/20)
菠菜洗干净，焯水，打成菠菜汁备用
面粉里加3克盐
分次加菠菜汁，和成面团，醒面30分钟
醒面的时候做个卤，番茄去皮切丁，蒜，葱切好
鸡蛋打散备用
鸡蛋炒好盛出来备用
锅里再放油，葱蒜爆香，加番茄丁加6克盐，鸡精，生抽，把番茄炒出汁加入鸡蛋加一碗水煮几分钟即可
炒好的卤盛出来备用
把面团先压成饼
撒上玉米面开始擀，面粉也可以，玉米粉更好，擀出来的面条一点不粘
这样擀
擀到自己喜欢的厚度，切一下
这是擀好的面条，根根分明
水烧开，把绿豆芽，菠菜焯水，胡萝卜黄瓜切丝，喜欢吃啥菜放啥菜，自己喜欢吃最重要
锅里放水烧开，下面条煮熟捞出来，过下凉水面条会更加筋道，肠胃不好的不用过凉
上桌准备吃饭
来点蒜汁
看着是不是就很有食欲
面条劲道爽滑，蒜汁酸辣利口，蔬菜脆爽，鸡蛋香软，真的太好吃了！
快点做给家里人吃吧