自己吃就只炖了半只。分割成小块。 凉水入锅，放姜片，等水开，把鸡块的血沫煮出来，开锅最多等一分钟。 第一遍水倒掉，重新加水，放入过好水的鸡块，姜片，葱段。盖盖子等水开再倒入盐。（因为拔牙不能吃其他添加剂影响伤口，其他小伙伴可以加大料和料酒）

大火煮开就可以换中小火。炖煮模式40分钟，时间越久越软烂。只放盐的鸡汤也很好喝，一点也不腥。 生酮怕脂肪不够，我切了30克猪肉（肥的多）同时在锅里煮，补充当日所需