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无油无糖全麦欧包(4/6)
除燕麦片以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。牛奶不要一次性加进去，根据面的吸水程度添加。我用的皇后牌的全麦面粉，吸水性很强，用了将近250克的牛奶。所以要根据面粉的吸水性对牛奶的用量自行调整。
盖上保鲜膜，面团发酵至两倍大。
发酵好的面团排气后，分成60克左右的面团揉成面包胚。
进行二次发酵至原来的1.5倍大。
表面喷水撒上燕麦片。
放入预热好的烤箱，上下管180度烤25分钟，飘香四溢的全麦欧包就出炉了。