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西红柿炒鸡蛋(1/6)
西红柿切十字花刀，烧壶开水。
用开水烫一下西红柿，方便把西红柿的皮剥下来。如果不介意吃皮的话，这步可以省略。
将西红柿切块。如果喜欢吃西红柿肉的就切大块，喜欢用汤汁拌饭的就切小块，越小越容易出汁。
三个西红柿打散，蛋液中加入一点点盐调味。然后炒鸡蛋。
炒好的鸡蛋盛出，不用洗锅。直接用炒过鸡蛋的油锅炒西红柿。将西红柿炒到变软出汁。
倒入炒过的鸡蛋，加入一点盐和一点点糖。糖是用来提鲜的，可以不加。口重的话可以加点味极鲜酱油提味。翻炒几下就可以出锅了。