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时蔬鸡肉丸+红豆芋泥(5/8)
1、准备好食材,分别打成泥备用。
2、将鸡胸肉、胡萝卜、葱姜蒜打成泥,加入蛋清、玉米粒,4勺料酒,1克盐,3g黑胡椒搅拌均匀。
3、凉水下锅,用虎口位置挤出丸子形状。(凉水下锅,开小火,丸子做完刚好水开)。
4、水开后中火煮5分钟。如果不好判断是否煮熟,就尝一下。
5、蒸锅上汽后放入荔浦芋头大火蒸15分钟(做一个红豆芋泥作为今天主食)。
7、将一半红豆、200ml牛奶、蒸好的芋头放入料理机打成汁(喜欢喝稀一点就多放牛奶,我之前做的红豆里面有放糖,所以今天没放糖,大家可以根据口味放糖)。
7、另一半红豆铺在芋泥上。红豆和芋泥真的绝配天仙配,丝滑浓郁的口感是真爱没错。
8、搭配一个你们喜欢的蘸料(我就放了味极鲜和醋)今日份简单营养又美味的减脂餐完成✅