制作面团：面粉，鸡蛋，蜂蜜，酵母，少许猪油，一次加入厨师机，边搅拌边加入牛奶，差不多成团后，再加入2g盐；搅拌3～5分钟后，面团即好（手感柔软有筋）；
面团醒发过程，制作面包馅儿：自制牛肉松（豆果上有自制菜谱）和自制海苔粉混合均匀（自制海苔入料理机打粉即可）；
面第一次醒发好，分小剂，70～80g／个，如包包子，将牛肉松馅儿包入，成团80～90g／个；
用擀面杖将上述擀成小圆饼，后，对折俩次成1／4圆，用刀或刮面板从中间切开，注意：不要切头儿；（如上图）
另一个鸡蛋打散，扫在生胚上，撒上黑芝麻；入烤箱（底上一盆热开水），第二次醒发10分钟左右；
烤箱预热5分钟；180度20分钟，蝴蝶牛肉松包成。
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