天冷，来一碗热乎的菠菜金针菇鸡蛋汤吧(2/12)
把1小把菠菜洗净，快速焯烫一下。捞出来切小段备用。
1小把金针菇去根，洗净，切段。
一个鸡蛋打散备用。
准备少许紫菜。
1根小葱切碎。
泡几颗枸杞子。
这道汤所需的食材如图（用量都是一人份的）
锅里倒少许油，鸡蛋下锅炒散。
放小葱花炝一下锅，然后往锅里倒一碗水。
水烧开后，把菠菜，金针菇，紫菜下入锅里。
锅里汤煮开后，撒上枸杞子，加少许盐，放点豪吉松茸鲜即可。
盛入碗里，热乎乎，香喷喷的开始享用啦。