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#安佳万圣烘焙奇妙夜#金桔饼(空气炸锅版)(10/13)
金桔用盐水清洗干净后去蒂,侧面均匀切三刀(不用太深,以免煮到后面散架),压扁一下,和冰糖一起放入不粘奶锅
加适量水,不用太多,差不多没过冰糖即可
开小火煮开
时不时地用硅胶铲搅拌一下,顺便按压一下金桔
煮至金桔透明变软如图状态即可关火
借助硅胶铲和筷子将籽挤出
都平铺凉掉过多的糖汁
平铺于空气炸锅内
不粘奶锅内的金桔糖汁可以泡水喝,止咳化痰挺好的。泡好后可以把籽过滤掉
空气炸锅不用预热,180度大概18-20分钟,中途把炸锅拿出来翻个面,烤到自己喜欢的硬度即可。越烤到后面越要注意不要一不小心焦了哦
拿出趁热两面沾白糖。动作不快的话,金桔饼容易和空气炸锅的烤网粘连,热的话就不会。 (也可以根据自己喜好铺不粘纸,我今天没铺)
冷却后装瓶密封,可放冷藏,一个月内食完。
冬天的解馋健康小零食下午茶