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好吃又下饭的经典家常菜——宫保鸡丁！一个字，香！(11/19)
1小块鸡胸肉切丁，加料酒，盐，胡椒粉，生粉，半个鸡蛋清，半勺油，抓拌均匀，腌10分钟。
准备少许葱姜蒜。
1小段胡萝卜切丁。
半根黄瓜切丁。
半根青椒切片。
准备少许油炸花生米。
准备少许花椒粒，干辣椒段。
调一碗料汁：碗里加半勺老抽，1勺生粉，2勺老抽，3勺白糖，4勺陈醋，少许盐，5勺清水，搅拌均匀。
起锅烧油，油温5成热，下入肉丁滑炒一下。
另起锅烧油，下入干辣椒段，花椒粒煸炒。
随后下入葱姜蒜炒香。
下入胡萝卜丁翻炒几下。
然后倒入准备好的料汁，烧开。
下入肉丁，翻炒几下。
下入青椒段。
随之下入黄瓜丁，稍加翻炒。
待汤汁浓稠，把炸花生下入锅里。
翻炒均匀，收干汤汁即可。关火后加入1小条豪吉松茸鲜。
盛盘！还没吃，光是看着就觉得香滴很！