黄豆150克提前一夜用水浸泡，夏天记得放在冰箱冷藏室，不然会发臭。
将泡好的黄豆沥干，再加入1500ml水磨成生豆浆，也可以用豆浆机。
将磨好的生豆浆放入滤网，过滤掉豆渣。过滤下来的豆渣，可以加入五倍的水，发酵15~30天，然后浇花，是非常好的氮肥。
将过滤好的豆浆放入电饭煲，撇去浮沫后煮开。这一步也可以在燃气灶上操作，但是一定要小心粘锅和溢锅。
提前将3克左右的内脂用一点点凉白开化开，等豆浆煮开后稍微晾几分钟，再倒入内脂快速搅拌。
在模具中垫入纱布，放入豆腐脑。没有模具的话，可以用小篮子代替，只要是可以滤水的都可以。
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