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照烧鸡腿饭~好看好吃、简单、易操作(1/7)
鸡腿冲洗干净，我家不喜欢吃鸡皮所以我把皮去掉了，喜欢的可以带皮
用剪刀在鸡腿细的那头剪一圈儿，好脱骨，然后顺鸡腿文理把鸡腿剪开，抽出骨头
用刀背分别横、竖敲一下鸡腿肉，这样筋膜会断，后面煎的时候不卷
放生抽、一点点盐、白胡椒粉、姜丝腌20分钟
腌肉的过程中，调个万能照烧汁:生抽3勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、水适量 另起锅把西蓝花、胡萝卜焯熟捞出，黄瓜切片备用
凉油热火，煎鸡肉，煎至两面金黄，倒入挑好的照烧汁，等鸡肉两面都熟了，上了色，收汁，汤汁粘稠就行
剩下就是切肉摆盘啦~噔噔噔！还等啥开吃