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熬蟹油(1/7)
先熬猪油
熬完猪油再加入三分之一的色拉油，加入姜片
生姜炸透，捞出
倒入蟹黄、蟹肉，小火慢慢熬制
熬制2分钟后，加入少许黄酒继续小火熬制
再熬制几分钟，放点盐就可以出锅装罐了。
蟹油就熬制好了，可以做菜，拌面，做饺子馅儿，肯定没的说