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干锅茶树菇(肉多多版)(
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五花肉切片,茶树菇提前泡发,青椒切丝,葱姜蒜切丁、条、段都可以
大火热锅,放入五花肉翻炒出油
转小火熬至五花肉微焦(厨房里都是烤肉的香味啦~)
五花肉捞出备用,锅内留少量的油(多的油可以留着用来炒蔬菜哦),放入姜蒜干辣椒,煸香
放入挤干水分的茶树菇
茶树菇是泡发的,水汽比较重,要把水汽炒干,便于入味(开大火)
放肉肉
加两勺料酒
3勺生抽(根据量来定),一点点白砂糖提鲜,翻炒十下
加入青椒丝
翻炒2分钟
撒上葱花出锅,这道超级无敌下饭的干锅茶树菇就完成啦