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山药海鲜羹(
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山药去皮洗净
准备内脂豆腐
山药拍碎备用
鲜虾去皮剁碎,加入蛋清,料酒,淀粉,十三香,搅拌均匀备用
裙带菜清水泡发
热锅凉油,下入葱花和裙带菜翻炒
翻炒一会,加清水
煮开厚下入山药
大火煮3-4分钟,下入虾滑
加盐适当调味
虾滑变红后加内脂豆腐
继续煮沸,滚锅1-2分钟,关火,加少量香油
一锅鲜