宝宝辅食猪肝粉(
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新鲜猪肝清水,柠檬片,大葱浸泡1个小时。
切成片,冲洗几遍洗掉血水
冷水下锅,放大葱段姜片,一点料酒煮熟
期间撇去浮末
煮熟后捞出,冲洗干净
再次下水,放姜片,大葱段再煮2到3分钟
这个时候洗净没有多少浮末了
捞出冲洗干净,沥干水分。以上目的是为了去除猪肝的腥味
切小块
不粘锅小火干炒
表面炒干后,研磨机第一遍打成粉
这个时候里面还是湿润的,继续倒回锅里翻炒
炒干后再次磨成粉
又细又香
装进玻璃罐,密封冷冻保存三个月。