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清蒸红罗非～养颜润肤，富含Omega-3(3/10)
准备红罗非一条
抹食盐搓洗去表面粘液去腥
剖开鱼腹，在肉厚的地方轻轻划两刀，使其能够受热均匀
葱姜切丝，铺在盘底
将鱼展开，放在葱姜丝上
准备好表面装饰
蒸锅水开上汽后，将鱼放入，中大火蒸7～8分钟，出锅换一个盘，舍去垫底的葱姜丝，摆入盘中，撒上备好的葱姜丝和干辣椒
锅中放油，烧至冒烟，浇在鱼身上
事先配好蒸鱼酱油，水：生抽：蒸鱼豉油：冰糖按照4:4:2:1的比例配好，隔水加热至冰糖融化即可
浇到鱼上，完工