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一次能吃仨~放三天还松软好吃的热狗面包(
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面团除黄油和盐以外所有食材倒入打面桶,详细步骤看视频
最后面团的状态是能拉出大片薄而有韧性的膜,出缸面温控制在24-26度,然后进行一发
一发后平均分成6份,松弛后整形入热狗模进行二发至1.5倍大
表面刷全蛋液,割深口,放入切了花刀的脆皮肠,挤沙拉酱,番茄酱,撒干葱碎
烤箱提前预热,上火165°,下火185°,烤15分钟,根据自己烤箱脾气调整
出炉马上脱模,放至晾架上,温热时放密封袋保存,超级松软细腻,好吃极了