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冰糖烤梨【宝宝辅食】(11/11)
百合提前浸泡2小时,如果用热水浸泡,1小时左右就可以了。银耳提前浸泡10分钟,备用。 *我用的这个本草银耳,品质是比较好的,只要浸泡10分钟就可以了。如果用的是干银耳,需要提前泡发1-2个小时,让银耳绽开。
雪梨去皮、去核,同样备用。
刚刚处理好的雪梨放入锅中。
加入适量清水,煮20分钟左右。
锅中加入冰糖,继续煮10分钟。
找一个耐高温的杯子或者是碗都可以,把梨子放入杯中。
加上刚刚泡好的银耳、百合还有大枣、枸杞。这些食材其实都还算好找,如果没有的话,也可以省略。
杯中舀入刚才煮过雪梨的汤汁。
盖上锡纸,封好口。
烤箱调到180度60分钟,将杯子放入预热好的烤箱当中。你们也能蒸着吃,水沸蒸45分钟左右就行。
这样的一杯冰糖烤梨热腾腾,甜丝丝的,喝上一大口,感觉所有的燥郁都被带走了。