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儿时回忆 猪油拌饭(10/10)
做肉皮冻刮下来的肥肉，没舍得扔掉，焯水洗净，再加水，小火慢煮，水尽后出油
已经开始出油了
加了三瓣大料去味，油渣变黄，关火，捡出油渣
猪油炼好了
炼油同时准备其他食材
米饭也倒入大碗微波加热
再开火，倒入姜末，胡萝卜 香菇
加入老抽 生抽 料酒翻炒 最后加松茸鲜翻拌均匀
倒在热好的米饭上，和米饭拌匀
撒上葱花，好吃的猪油拌饭就做好啦，满屋香飘飘，爱吃油渣的也可以把油渣拌到里面一起吃