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蒜苗炒腊肉(8/8)
来个食材大合集，姜蒜切片，半勺豆瓣酱，10几颗豆豉或老干妈，腊肉切厚厚的薄片，蒜苗切段
腊肉冷水下锅煮15分钟
热锅冷油放腊肉，煸出油，（多煸一会儿吃起来不会腻），捞出备用
热锅冷油下姜蒜片，豆豉或老干妈，豆瓣酱，爆香
放蒜苗
炒至断生
倒入腊肉，翻炒几分钟，放一点味精调味，（腊肉，豆瓣豆豉都有咸味，所以不用放盐啦）
起锅起锅起锅，开饭啦！！！