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肉包子(1/8)
面粉,酵母,稍凉的温水用筷子搅拌成絮,然后揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵至两倍大
猪肉,生姜,葱切成馅
加入调料(油,生抽,老抽,盐,十三香或者胡椒粉)顺时针搅拌
白菜切成馅,加一点盐,然后用纱布包起来挤掉腌出来的水
放肉馅里拌匀
擀面皮,包包子,闺女非要上手,不要学哈
跟我学,捏出包子褶,放一会儿二次发酵
上锅蒸40分钟出锅