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饼皮和甜面酱(烤鸭)(15/16)
蚝油，生抽，老抽，白糖，温水放入碗中
搅拌均匀
倒入锅内，大火煮，搅拌，直至粘稠状
做好的甜面酱
做饼皮，白面打入鸡蛋，放入适量盐，倒入水搅拌
将搅拌的棉絮揉成面团
放置一会儿醒面
都切成面块，饺子大小的
擀成面片
涂上油
可以落到10层，每层都要涂油
用手把面片边转边捏
上锅蒸15分钟
开盖，薄薄的饼皮
用盘子扣在饼皮上，把不规则的边去掉，就可以吃了
切点自己爱吃的黄瓜丝，葱丝，胡萝卜丝等。包起来，美味健康干净放心