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好吃到舔破手指的家常版糖醋排骨(2/13)
将切好的猪排骨洗两遍，今天下班晚没有买到好精排，不过大块肉特别多。
将洗好的猪排骨冷水下锅开火，放姜和料酒去腥。
焯排骨的同时，将葱姜蒜切好备用。
拿个空碗调料汁，生抽、老抽、白糖、米醋共同搅匀。
将焯好的排骨控净水份。
起锅烧油，油温六成开下排骨。
用文火将排骨煎至两面金黄。
放入备好的葱姜蒜下入锅中，翻炒出香味。
向锅中倒入料汁，翻炒上色。
加入没过排骨的清水，开锅盖大火炖。
大概15分钟左右掀锅盖，换小火给排骨收汤，出锅前撒香菜调味。
出锅盛入盘中，撒些白芝麻。上手可以开造，绝对停不下来，添破手指的那种～
由于今天做饭稍晚一些，剩了点排骨米饭，还有老婆炒的酸辣白菜片。果断装盒子，放凉后入冰箱，明天的午饭足够啦