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老法式面包(7/8)
将粉类全部倒入厨师机搅拌桶内，再倒入液体搅拌至7成左右，能拉出粗膜的时候再加入盐和软化好的黄油继续搅拌。
搅拌至10成，能拉出手套膜即可。
取出面团直接擀成长方形卷好。
切成5厘米左右的段，放入烤盘中醒发至两倍大。（可以放入烤箱发酵，温度30度，湿度70度左右）
这是发好的样子。
表面刷上牛奶。
烤箱预热上火180度，下火170度，烤25分钟左右即可，出炉后马上再刷一遍牛奶。
拉丝效果。