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中翅可以这样(10/10)
切成段
放入较大容器中
老抽1勺、生抽2勺、蚝油2勺、玉米淀粉少许，搅拌均匀，静等30分钟
等待时间可以切好这些
锅、砂锅热油
热锅冷油，倒入后翻炒断生。
热锅冷油，倒入翻炒飘香
换大砂锅，肉盖在配菜上，中火焖煮10分钟
开盖翻炒，沿锅边淋料酒两圈，盖好盖子小火焖4分钟
放红椒和葱段，翻炒一下，就可以上桌享用了